2018-06-19
海や川で泳いでいる魚たちは、自然の恵みとして伝統的な魚料理を楽しめます。 新鮮な魚をさばいて、美味しい焼き魚を作る事ができます。 釣りやキャンプで家族や友達と一緒に川遊びをしたくなります。 旬な魚を焼き上げる為には、コツ […]
2018-06-15
手軽に調理できる料理は、とても魅力的な印象を与えてくれます。 忙しい時の味方である野菜炒めは、簡単に料理する事ができます。 そして、冷蔵庫と相談する時間が勿体ないという人もいます。 栄養素がある具材を使用して、お肉と野菜 […]
2018-06-11
イタリアンな風味と細長い麺が特徴的なスパゲティは、イタリア料理の定番メニューです。 そして、スープの具材によって味を楽しめる事ができます。 サラダや魚介類などの旨味が染みこんでいるトッピングと香ばしさの化学反応が起きます […]
2018-06-07
学校の給食人気メニューの代表格である揚げ物は、子ども達の好きな食べ物の1つです。 揚物はフライド・チキン、揚げパン、チキン・ナゲット、コロッケ、フィッシュ・アンド・チップス、 天ぷら、フライ、チキン南蛮、フライドポテトな […]
2018-06-03
中華街に潜む中華料理の名店が並んでいます。 特別感がある美味しいチャーハンが絶大な人気を誇っています。 グルメ街にある焼き飯は、伝統的な食感と豪快な空間がお出迎えしてくれます。 ご飯と豊富な野菜を組み合わせた家庭料理に優 […]
2018-05-30
栄養価が高い和食文化が世界的に人気を集めています。 和風の節約食として有名な肉じゃがは、簡単に作る事ができる煮込み料理です。 家庭料理の定番レシピとして主婦層から高い支持を得ています。 旬な食材を使用してバランスの良い食 […]
2018-05-26
家族旅行や登山旅などのイベントに欠かせないのは、美味しい食べ物です。 お祭りや世界遺産などの様々な行事や記念日は、特産品と手料理を合わせた楽しみ方があります。 遊びに行く前は手軽に作れるサンドイッチで朝から元気いっぱい、 […]
2018-05-22
盛り付けやおつまみで楽しむ事ができる伝説食材であるじゃがいもは、 ホクホク感がある風味が残ります(ビタミンCが豊富です)。 栄養価が高い芋類とサラダをミックス(組み合わせる事です)する事によって、 健康に適した生活習慣を […]
2018-05-18
18世紀、ドイツにあるハンブルクで人気肉料理であるタルタルステーキがありました。 そして、香辛料で味付けをして食べるようになってきました。 日本では、明治時代の文明開化に肉食が流行りました。 現在は、子どもたちに大人気メ […]
2018-05-14
食生活を変える事によって、健康状態が劇的に変わります。 生活習慣病が世間一般に認知されていた昨今、糖尿病や高血圧などの様々な病気が起こっています。 そして内臓脂肪症候群が、運動不足や過食等によって発症しやすくなっています […]
2018-05-10
和食に欠かす事ができないご飯と味噌汁は、日本食を長期間支え続けてきました。 世界からも注目されているみそ汁は、和食を代表する存在です。 そして美味しいみそ汁は、だしの度合いによって決まります。 熟成された旨味は、大豆を発 […]
2018-05-06
ピカピカの白米に囲まれた生活を過ごしている現代日本は、 美味しいゴハンを毎日食べる人はほとんどです。 炊飯器に精白米や玄米をいれて、数時間後に炊き上がったご飯は別品です。 特に初めて自炊に挑戦する人や今日の献立を考えてい […]
2018-04-28
世界に1つだけの料理ができる舞台に登壇できる数分前です。 料理レシピを確認するだけでは美味しい料理ができるまで時間が掛かってしまいます。 特に忙しい時は、面倒な事は避けていきたいのが本音です。 料理の手間を省くためにショ […]
2018-04-24
楽しい料理をする前にお約束事があります。 美味しい食材を買ってきた後は、クッキングタイムが始まります。 家庭の味を込めた料理をする為には、調理用の道具を利用する事で円滑に絵を描く事ができます。 様々な用途がある調理器具は […]
2018-04-20
日常の食卓に選ばれ続けられたキング・オブ・フードが選ばれました。 グルメ番組やグルメサイトなどで沢山の料理が並んでいます。 食べ物のより美味しく味わっていく為には、食材の事を学ぶ必要があります。 料理によく利用されている […]
2018-04-16
食生活は、自分自身を写し出す鏡です。 規則正しい食事を定期的に継続する事によって、健康状態が良くなっていきます。 好きな食べ物と嫌いな食べ物を交互に食べると味が変わります。 栄養価が高い食材や生鮮食品などを使用した新鮮な […]
2018-04-08
食べ物のたべのこしや売り残しなどの本来食べられるはずの食品が、たくさん廃棄されています。 もったいない症候群が強い日本や世界は、食品の廃棄や損失を縮小する事を願っています。 食料品の生産・加工・販売の各段階で発生する食品 […]