2024-07-28
鶏肉は、牛肉よりも低カロリーでたんぱく質を摂取できるので人気が高い肉です。 1940年以前は、アメリカ合衆国で鶏肉は牛肉よりも貴重品でした。 しかし、第2次世界大戦中に牛肉や豚肉が不足しました。 つまり、鶏肉の消費量が増 […]
2024-07-02
秋刀魚と鰹は、魚類で栄養価が優れています。 そしてサンマは、たんぱく質の1種であるコラーゲンやタウリンが含まれています。 コラーゲンは、細胞増殖や器官形成に必要な成分です（美肌に繋がります）。 タウリンは、コレステロール […]
2024-06-30
ヌルヌルとした魚で有名なウナギとドジョウがいます。 基本的に粘液を多く分泌しているので、ヌルヌルかんがあります。 そして粘液は、動物由来の高分子糖タンパク質であるムチンです（粘性物質です）。 非常に保水力があります。 そ […]
2024-06-28
北極や南極は、海が凍ってしまう時期があります。 そして海水は、塩分を含んでいるので氷点が真水よりも低いです。 基本的に氷点は、約-2℃（度です）程度です。 しかし、極地に生息している魚は凍っていないです。 北極海や南極海 […]
2024-04-23
毎年冬になると、大流行しているインフルエンザは人獣共通感染症の1つです。 一般的に高熱や関節痛などの全身症状があります。 主な原因は、インフルエンザウイルスです。 特にA型、B型、C型に分類されています。 基本的に流行し […]
2024-02-29
人間は、酸素、炭素、水素、窒素、カルシウム、リンだけで 全体の98.5%（パーセントです）程度を占めています。 特に酸素は、人体の約70%程度です（酸素は水の構成要素です）。 主に体を形成するたんぱく質や核酸に使用されて […]
2024-02-03
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱溶解して 乳化させる事によって作られるチーズです。 基本的にチェダーやコルビーなどが原料です。 そして一旦生成されたナチュラルチーズを溶かして、再び乳化剤を添加して固めて作られます […]
2024-01-22
人間の体は、病気や怪我などを自ら治す自然治癒力が備わっています。 しかし、自然治癒力だけで治らない事や治るまでに多大な時間がかかる場合があります。 つまり、薬を投与する事で自然治癒力で賄えない部分を補っている事です。 し […]
2024-01-02
思春期に髪の癖が強い天然パーマに悩んでいる人が一定数います・・・ 基本的に髪の毛は、遺伝子によって髪の特徴を決定付けしています。 そして髪の毛の太さは、一般的に0.03mm（ミリメートルです）程度〜0.1mm程度です。 […]
2023-12-31
人間の体は、骨格筋、心筋、平滑筋などの3つの筋肉があります。 そして筋肉は、走行する事、飛ぶ事などの諸動作や体を支えて姿勢を維持する役割があります。 さらに筋肉の総重量は、体重の40%（パーセントです）程度〜50%程度を […]
2023-12-21
植物は、自由に動く事ができないです。 しかし、多くの用途を活用して子孫を増やしています。 そして植物の種子が発芽する為には、水、空気、適切な温度が必要です。 さらに成長する為には、日光、肥料も必要です。 つまり、葉の葉緑 […]
2023-12-19
蜘蛛の巣は、暴風にさらされたり、衝撃を与えても簡単に壊れないです。 頑丈な糸は、縦糸と横糸の絡み方によって、 蜘蛛の巣の1部が破れてたり、穴が広がりにくいです。 つまり、全体の1/10程度の糸を取り除くと、 逆に蜘蛛の巣 […]
2023-08-11
1982年、アルゼンチンのフォークランド諸島（マルビナス諸島です）に軍隊が上陸しました。 イギリスとアルゼンチンがフォークランド紛争として勃発しました。 つまり、アルゼンチン側がフォークランド諸島の領有権を奪回する為です […]
2023-05-17
ワクチンは、病原体への抵抗性を高める目的で開発した医薬品です。 そしてワクチン製造は、病原体を処理して不活性化して培養します。 不活性化方法は、試行錯誤が必要なので開発の長い年月がかかります。 さらに、大量生産やコストに […]
2023-05-15
市販に販売している栄養ドリンクは、働きながら仕事している人に目が行きがちな飲料品です。 元気を取り戻す作用が期待しやすいイメージがある中、 疲労回復剤として店頭やネットで販売しています。 そして、生薬や漢方薬由来成分のエ […]
2023-04-19
発酵食品は、魚介類を使用した複雑な工程で製造する食品があります。 実は、鰹節です。 微生物の作用によって、食材の味や栄養価を高める事ができます。 しかし、発酵食品は、塩分濃度が比較的高いので塩分の取り過ぎに繋がります。 […]
2023-03-28
日本は、海に囲まれてた島国です。 様々な地形の影響によって、水産資源が豊富です。 縄文時代の人々は、魚や貝などを食糧源として利用していました。 当時の生活跡である貝塚にたくさんの貝殻が出土しているからです。 食生活を支え […]
2022-12-03
兎の健康状態を維持する為には、牧草が重要です。 基本的にイネ科のチモシー、マメ科のアルファルファが主流です。 そしてイネ科は、大人向け兎に向いています。 低タンパク質、低カルシウムで繊維質な牧草です。 さらにマメ科は、成 […]
2021-07-03
日本の食生活でタンパク源として愛用されている味噌は、おかず目的で利用されています。 そして、江戸幕府初代将軍として活動していた徳川家康さんは、 菜葉5種と根菜3種が入った味噌汁を好んでいました。 さらに、調味料として用途 […]
2021-07-01
大豆は、栄養素が豊富で様々な加工商品ができます。 そして日本では、大豆の遺伝子組換え技術は行われていません。 しかし、世界で生産されている大豆は、 遺伝子組換え大豆が50%（パーセントです）以上あります。 さらに、世界の […]