食べ物

日本酒の裏技について

       

日本酒の主成分は、米と水です。

そして約80%程度が水分なので、酒の味や品質に大きく左右されます。

水選びは、非常に大切なポイントです。

水質や水量なども重要です、酒蔵の多くは水に恵まれている地域に多く設置されています。

さらに硬水や軟水によって、酒の味が変わります。

ちなみに硬水(ミネラル系や塩類が多く含んでいる水です)は辛口の酒、

軟水(ミネラル系や塩類が多く含んでいない水です)はまろやかな酒です。

Open

たんぱく質について

       

食品によって含まれているアミノ酸の種類や量が異なります。

そしてアミノ酸は、不足すると他のアミノ酸の働きも低下してしまう性質があるので、

必須アミノ酸を満遍なく摂取する事が大事です。

動物性食品や植物性食品などの色々な食品からたんぱく質を摂取していきましょう。

さらにタンパク質は筋肉、血液、臓器、髪、爪などの体のあらゆる部分を構成する主成分です。

Open

健康的な美髪を育てる食べ物について【脱毛予防とハゲ予防】

       

過度なダイエットや過度なヘアケアによって、

髪が細くなったり、抜けたりする人が多くいます。

そして髪は、皮膚の1部です。

栄養分が不足していくと、髪も痩せたり抜けたりします。

さらに元気な髪を育てていく為には、必要な栄養分をしっかり摂取していく事が大切です。

ちなみに髪は、身体の健康状態に現れやすい場所です。

内側の心は、外側の鏡です。

Open

わらび餅について

       

出来立てのぷるぷる感が格別であるわらびもちは、

おじいちゃんやおばあちゃんに優しいお菓子として有名です。

シダ植物の1種であるワラビから作られた餅は、

蕨の根から取れるデンプンを利用して作っています。

そして、わらび餅の原料であるワラビは、

草原や原野などの日当たりの良い場所に元気良く生えています。

さらに、手作りの食感を楽しむ事ができる春から夏にかけて調理したい和菓子です。

Open

どら焼きについて

       

国民的アニメキャラクターであるドラえもんの好きな食べ物として広く認知されている

日本の伝統的なお菓子があります。

ふっくらした柔らかい小豆あんが決め手のどら焼きは、

温かいお茶と合わせて和風の風味を楽しむ事ができます。

鈴の音色が聞こえてくるような形をしているので、甘い餡子を包み込まれます。

ちなみに、和菓子の代表的なお菓子として人気です。

Open

ミルクレープについて

       

甘くて美味しいクリームと柔らかい生地に包まれるクレープが、

何層にも重ねて出来たミニケーキとして本格的なミルクレープが完成します。

スポンジを焼く手間が少なく、フライパン1つで本格的なケーキを調理する事ができます。

小さめなサイズ感で可愛いアクセサリー風のデザートが楽しめます。

お土産やご褒美に相応しい手作りケーキを作る事で、こだわりの層が質感に注ぎます。

Open

マカロンについて

       

小さな贈り物として可愛いお姫様風のお土産になりやすいお菓子が注目されています。

そしてマカロンは、洋菓子界の玉手箱です。

おしゃれな色合い、思い出が詰まった食感、上品なラッピングに包まれています。

生地の下に見えるピエ(ひだです)が特徴的な洋菓子です。

簡単に調理できるスイーツとして記念日、バレンタイン、クリスマスに最適です。

Open

ミルフィーユについて

       

丁寧に飾ったいちごと健康的なフルーツがいっぱい詰め込んだケーキがあります。

冷たいパイシートを使用する事で手軽に作る事ができるミルフィーユは、

カスタードクリームとサクサクしたパイ生地を合わせた至福の時間を過ごす事ができます。

さらに、大人気なチョコレート、贅沢なクリーミー、独特な味がするブルーベリーなどが定番です。

アレルギー体質に対応したミニチュアケーキもあるので、安心して食べれる事ができます。

Open

杏仁豆腐について

       

フルフルとした食感が持ち味の杏仁豆腐は、あんずの種を粉にした杏仁霜を使用したスイーツです。

そして、ゼラチンの量を少なめにすると・・・とろっとした杏仁豆腐にする事ができます。

さらに薬膳料理の1種として杏仁は、肺や腸に効く薬として中国では伝えられていました。

漢方利用やデザートなどの独特な1面がある杏仁豆腐は、

喉止めに期待されている食品の1つとして中華文化が広がっています。

Open

いちご大福について

       

ふわふわプルプルとしていちご大福は、冬の宝石として多くの人に親しまれているお菓子です。

そして、ダマにならないように白玉粉をすりつぶすように練り混ぜていくと

なめらかな食感が巻き上がっていきます。

さらに、電子レンジで生地作りをできるので簡単に調理する事ができます。

新鮮ないちごをふかふかのベットに寝かせた特別な味わいを楽しむ事ができます。

Open