焼酎の割り方について
焼酎は、様々な割り方で楽しむ事ができます。 そして、飲用温度が広い酒なので、季節や料理などによって割り方が多種多様です。 主にストレート、オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りなどがあります。 さらに現在は、芋焼酎が […]
【就活】居酒屋・回転寿司・焼肉【業界研究】
2020年04月、健康増進法の改正によって、 飲食スペースの紙巻きたばこの喫煙が禁止されました。 居酒屋関連は、かなり厳しい状況になっています。 そして人手不足が深刻な状況の中、高い日本語能力と即戦力となる技能が必要な […]
【就活】アルコール飲料【業界研究】
アルコール度数が高い高アルや果汁などの豊富なラインナップが増えています。 嗜好が多様化する中、ハイボールもブームの追い風を受けて好調に伸びています。 そして、缶チューハイ市場の拡大が目立ちます。 自宅のみでチューハイの需 […]
【就活】ビール【業界研究】
ビール、発泡酒、第三のビールなどのビール市場は、徐々に縮小傾向になっています。 しかし、発酵の仕方を変更したりして、 味や香りが異なるクラフトビールが日本に普及しています。 そして、味の多様さや楽しむ飲酒文化が広がる事に […]
タレントの高田秋さんが初写真集発売記念イベント【SHU】
2020年03月25日、タレントとして活動している高田秋さんは、 東京都内にある株式会社集英社で ファースト写真集『SHU』発売記念イベントを開催しました。 そして、日本一いっしょに飲みたい美女として有名です。 さらに高 […]
ワインの種類について
赤ワインと白ワインは、収穫したぶどうを搾って果汁にしてから、 アルコール発酵する造り方をしています。 そしてワインの産地は、基本的にぶどうの産地と異なっています。 気候や土壌によって、栽培に適した品種と適していない産地が […]
日本酒の歴史について
世界最古の酒であるワインは、紀元前8000年前頃から既に飲まれていました。 そして日本酒は、稲作が伝来した弥生時代以降に造られて始めた有説があります。 日本に酒が存在した事を示す最古の記録では、3世紀頃に登場した『魏志』 […]
日本酒に使われる水について
日本酒は米、麹、水の3つの原料から造られています。 そして日本酒の成分の約80%（パーセントです）は水でできています。 優れた日本酒を見極める為には、上質な水が必要不可欠です。 さらに主に使用される水は洗う時、浸す時、蒸 […]
日本酒の裏技について
日本酒の主成分は、米と水です。 そして約80%程度が水分なので、酒の味や品質に大きく左右されます。 水選びは、非常に大切なポイントです。 水質や水量なども重要です、酒蔵の多くは水に恵まれている地域に多く設置されています。 […]
ビールの基礎知識【初心者講座～上級者講座】
自然の恵みを身体に味わうビールは、アルコール入りの飲み物です。 そしてビールのほとんどは、水で占めています。 ちなみに水は、ビールの美味しさの基本です。 重要な水は、綺麗な水環境を守る活動や排水を自然にかえすなどの 地球 […]
食材マニュアルについて
日常の食卓に選ばれ続けられたキング・オブ・フードが選ばれました。 グルメ番組やグルメサイトなどで沢山の料理が並んでいます。 食べ物のより美味しく味わっていく為には、食材の事を学ぶ必要があります。 料理によく利用されている […]