2025-09-29
入院した際に医療機関から提供された食事の値段は、診療報酬と同様に、 全国一律で料金が定められています。 そして食事療養費の自己負担額は、年々引き上げられています。 以前は、食材費のみを負担していました。 現在は、調理費に […]
2025-06-19
肥満は、体が基礎代謝や運動の為に使用するエネルギーよりも 多くのカロリーを食事で摂取する事によって引き起こります。 そして肥満を改善する事は、食事量と運動量が基本です。 つまり、漢方だけでは頼る事がかなり難しいです。 特 […]
2025-06-09
日中活動して体が疲れて来ると、自然と夜に意識しなくても眠たくなります。 しかし、ストレスが重くなったり、生活リズムが乱れて来ると、眠れなくなる事があります。 つまり、失眠症です（夜間の睡眠に問題がある事です）。 そして不 […]
2025-05-18
食事は、治療の一環として重要な役割を占めています。 栄養指導、入院患者さんの献立作成などの 病気の治療の為に栄養指導の重要性は年々高まっています。 そして病院は、入院患者さんが少しでも早く回復する為に、 病状に応じた食事 […]
2024-12-07
1958年、大阪府東大阪市にある寿司店『廻る元禄寿司1号店』が 世界で初めて回転寿司店を始めました。 そして1970年、大阪府で日本万博博覧会が開催されました。 日本万博博覧会に寿司店『廻る元禄寿司1号店』も出店しました […]
2024-11-11
香辛料は、調味料の1種です。 主に植物から採取されて、調理の際に風味（香り、辛味などです）や 臭みを消したりするモノの総称です。 基本的に食事を美味しくしたり、食欲を増進させたりする事に期待できます。 そしてスパイスは、 […]
2024-07-02
秋刀魚と鰹は、魚類で栄養価が優れています。 そしてサンマは、たんぱく質の1種であるコラーゲンやタウリンが含まれています。 コラーゲンは、細胞増殖や器官形成に必要な成分です（美肌に繋がります）。 タウリンは、コレステロール […]
2022-12-03
兎の健康状態を維持する為には、牧草が重要です。 基本的にイネ科のチモシー、マメ科のアルファルファが主流です。 そしてイネ科は、大人向け兎に向いています。 低タンパク質、低カルシウムで繊維質な牧草です。 さらにマメ科は、成 […]
2022-04-11
行きつけの店舗で飲酒する時は、取引先の人間と一緒に接待交際費として必要経費できます。 そして、取引を円滑に行う為にコミュニケーション手段として節税できます。 しかし、法人の場合は接待交際費が上限があります。 ちなみに個人 […]
2021-05-30
中学英単語、高校英単語を中心とした英語の熟語です（定期テストも対応できます）。 基本的に大学入試センター試験、大学入学共通テストに対応した試験向け英語です。 そして大学入試センター試験は、1990年〜2020年までに 独 […]
2019-11-15
食品によって含まれているアミノ酸の種類や量が異なります。 そしてアミノ酸は、不足すると他のアミノ酸の働きも低下してしまう性質があるので、 必須アミノ酸を満遍なく摂取する事が大事です。 動物性食品や植物性食品などの色々な食 […]
2018-08-22
真っ赤な皮つきのリンゴをたっぷり使った甘酸っぱいアップルパイは、 アメリカ合衆国を代表するスイーツの1つです。 そして、お菓子作り初心者や慣れていない人でも手軽に調理する事ができます。 さらに、市販で販売されているパイシ […]
2018-06-19
海や川で泳いでいる魚たちは、自然の恵みとして伝統的な魚料理を楽しめます。 新鮮な魚をさばいて、美味しい焼き魚を作る事ができます。 釣りやキャンプで家族や友達と一緒に川遊びをしたくなります。 旬な魚を焼き上げる為には、コツ […]
2018-06-11
イタリアンな風味と細長い麺が特徴的なスパゲティは、イタリア料理の定番メニューです。 そして、スープの具材によって味を楽しめる事ができます。 サラダや魚介類などの旨味が染みこんでいるトッピングと香ばしさの化学反応が起きます […]
2018-05-30
栄養価が高い和食文化が世界的に人気を集めています。 和風の節約食として有名な肉じゃがは、簡単に作る事ができる煮込み料理です。 家庭料理の定番レシピとして主婦層から高い支持を得ています。 旬な食材を使用してバランスの良い食 […]