ワインの熟成について
2021-02-19
ワインは、しばらく寝かせておく事で発酵直後の荒々しい香味を落ち着かせていきます。 そして古代の人々が、飲みきれないワインを残したり、 他人に奪われないように隠したりしていました。 その後、熟成の効果が偶然発見されました。 […]
ペパーミントについて
2020-03-04
すっきりとした清々しい香りが朝の目覚めのお茶にぴったりなペパーミントは、 馴染み深いミントです。 ティーバックやフレーバーなどで活用されています。 そして、清々しい芳香の主成分であるメントールは、 鎮痛、消炎、強壮、抗菌 […]