【グルメ】クリスマスのホールケーキが大きすぎる件、余ったケーキの保存方法について【ハヤシマイル】
クリスマス・イブやクリスマスの日、ケーキを購入する人が多いです。 しかし、ホールケーキは基本的に大きいので余ってしまいがちです。 余ったケーキは、そのまま箱の状態で冷蔵室に置くと、場所を取ってしまいます。 さらに皿に載せ […]
【グルメ】刺身や肉の下に敷かれているシート、ドリップ吸水シートについて【ハヤシマイル】
スーパーマーケットの刺し身や肉類などの下に入っているシートがあります。 そしてドリップ吸水シートは、食品に直接切り身をあてて包装します。 ラップを巻いておくと、汁漏れや酸化を防ぐ事ができます。 さらにスーパーマーケットで […]
【グルメ】取るor取らない、もやしのひげ根について【ハヤシマイル】
節約食材で有名なもやしは、ヒゲ根が付いています。 食材コスパが良い萌やしは、入手しやすいのでスパーマーケットで見かける機会が多いです。 そしてひげ根は、もやしに付いている細い根です。 しかし、ひげ根は食感が悪いので取って […]
【グルメ】5等分や7等分が簡単にできる、バウムクーヘンの切る方法について【ハヤシマイル】
洋菓子や和菓子などを人数分に切り分ける時、 偶数等分に分けると全員分に渡しやすくなります。 特にケーキやバウムクーヘンなどです。 4等分や8等分の場合は、円型を複数回刃を入れたて分けていきます。 しかし、円を半分に切って […]
【グルメ】夜漬けした簡易軽食、やみつき大根について【ハヤシマイル】
朝ご飯作りやお弁当作りなどで朝は、忙しい日々を過ごしている人は多いです。 特にサラリーマン（会社員です）は、少しの時間を仮眠に使いたいです・・・ 楽に朝食ができると、残りの時間を有効活用する事ができます。 大根を使用した […]
【グルメ】簡単な肉類解凍術、冷凍肉を解凍する方法について【ハヤシマイル】
2022年から強い物価高が続いています。 食費を上手く節約する為には、まとめ買いや割引などで工夫する必要があります。 特に肉類は、冷凍保存がしやすいので便利です。 しかし、肉類の解凍は厄介です。 そして室温で放置しておく […]
【グルメ】りんご×塩水、林檎の変色について【ハヤシマイル】
リンゴは、食物繊維やカリウムが豊富です。 そして食物繊維は、腸の働きを整えてくれる作用があります。 さらにカリウムは、余分な水分やナトリウムを体外へ排出する作用が期待できます。 つまり、リンゴは高血圧の生活習慣病、便秘、 […]
【グルメ】無理なく・手間なく・お金もかけず、火を使わずに取り入れられるたんぱく質食材について【ハヤシマイル】
たんぱく質は、基礎代謝の代表的な栄養素です。 体を維持するのに必要な最低限のエネルギーですが、 加齢とともに低下していくので太りやすくなります。 運動と並行してたんぱく質を摂取する事で、筋肉が減りにくく、基礎代謝が上昇し […]
【グルメ】食欲の秋の共通点、芋・栗・南京の栄養素について【ハヤシマイル】
秋の味覚であるサツマイモ、かぼちゃ、栗は、カロリーが気になります。 そして実りの秋は、芋、栗、南京が有名です。 秋スイーツも3種類の食材を使ったモノが並んでいます。 昔の砂糖は、高価だったので食品自体に甘みがある食べ物が […]
【グルメ】筋トレ向けの健康飲料品、豆乳の種類について【ハヤシマイル】
健康飲料で有名な豆乳は、美肌効果に繋がるイソフラボンが摂取できます。 そして、バストアップに悩んでいる人や筋トレをしている人に向いています。 特にソイプロテイン（大豆を原料にした植物性のプロテインです）の 代わりに飲んで […]
【グルメ】電子レンジ×時短、美味しい焼き芋の作り方について【ハヤシマイル】
2022年10月、焼き芋の時期がやってきました。 実は、電子レンジだけで簡単に美味しい焼き芋が調理できます。 そして甘い焼き芋は、自宅のレンジで作れるので忙しい人に最適です。 普段から電子レンジを使っている家庭は、馴染み […]
【グルメ】中華料理を代表する高級食材、フカヒレが高い理由について【ハヤシマイル】
フカヒレのスープや姿煮などは、コラーゲンたっぷりです。 特に美容や滋養強壮に影響します。 しかし、フカヒレは高級イメージが強いです。 そしてフカヒレは、サメのヒレを乾燥させて作られた食材です。 日本は江戸時代から中華人民 […]
【グルメ】安い弁当は何故安いのか?、激安食品の裏側について【ハヤシマイル】
食事を調理できない日や出かける時に市販の弁当が有難い存在です。 特にご飯とおかずが詰め合わされている事で、弁当だけで食事が完結する人もいます・・・ 家族で食べる場合も、それぞれが好みの惣菜を選ぶ事ができます。 基本的にス […]
【グルメ】手軽な値段で手に入りにくくなっている・・・、秋刀魚の寄生虫を処理する方法について【ハヤシマイル】
最近、秋刀魚の漁獲量が減って高級魚になりつつあります。 2022年07月29日、水産庁が今年度のサンマ長期漁海況予報（道東〜常磐海域です）によると、 漁期（同年08月〜12月です）を通じて、 日本近海の漁場に来遊する秋刀 […]
【グルメ】腸活の手間いらず、発酵スープについて【ハヤシマイル】
発酵スープは、基本的に発酵調味料を利用します。 必要な材料が少なく、工程も少ないので調理が苦手な人も有効です。 特にだしもいらないです。 そして腸内環境が改善して体を整えてくれる発酵スープは、みそ汁が有名です。 毎日食べ […]
【グルメ】上品な食べ方、綺麗に秋刀魚を食べる方法について【ハヤシマイル】
秋に脂がのって美味しい秋刀魚は、旬の食材です。 そして、さんまの骨を避けながら綺麗に食べる事が難しいです・・・ 秋刀魚を綺麗に食べる為には、どのようなポイントがあるのでしょうか? さらに、秋刀魚と相性が良い大根おろしがあ […]
【グルメ】一工夫で味変、美味しいおにぎりの作り方について【ハヤシマイル】
自炊と外食は、同じメニューなのに味が全然違います。 プロが作る料理は、様々な工夫があります。 調理方法や具材などによって、1品の味が美味しくする事が可能です。 今回は、簡単に自宅で調理できる美味しいおにぎりができます。 […]
【グルメ】全国農業協同組合連合会式、梨のカット方法について【ハヤシマイル】
秋に旬を迎える梨は、瑞々しくて美味しいです。 しかし、皮を剥いて、芯と種を取って、カットするのが面倒です・・・ 実は、全国農業協同組合連合会が推奨している食べやすい梨にする事ができます。 JA全農がスティック梨カット方法 […]
【グルメ】袋にピーマンと材料を入れて放置するだけ、電子レンジで簡単調理できるピーマン料理について【ハヤシマイル】
夏野菜の1つであるピーマンは、独特な苦味があります。 さっと加熱する事によって、苦みが和らいで食べやすくなります。 暑い日は、暑くてキッチンに立つのも嫌になる人がいます・・・ 電子レンジのみで作れるピーマン料理は、料理が […]
【グルメ】ひと手間改革、美味しいカップ焼きそばの作り方について【ハヤシマイル】
市販で販売されているカップ焼きそばシリーズの質が変わります・・・ カップ焼きそばを作る時、劇的に美味しくなりやすい方法があります。 実は、ひと手間を加えるだけです。 さらに必要なモノは、スーパーマーケットや コンビニなど […]