【グルメ】中華料理を代表する高級食材、フカヒレが高い理由について【ハヤシマイル】

フカヒレのスープや姿煮などは、コラーゲンたっぷりです。

特に美容や滋養強壮に影響します。

しかし、フカヒレは高級イメージが強いです。

そしてフカヒレは、サメのヒレを乾燥させて作られた食材です。

日本は江戸時代から中華人民共和国への輸出品として製造されてきた歴史があります。

干したアワビ、ナマコと並ぶ俵物3品として珍重されてきました。

では、どうしてフカヒレは高級食材で有名なのでしょうか?