ワインのヴィンテージについて

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ボトルのラベルに記載された年号は、ワインの誕生日です。

ワインに使用された葡萄が収穫された年という事で、

年ごとに違うブドウの出来栄えが、そのままワイン評価に繋がります。

一般的にヴィンテージは、古い印象や高い価値を持っているイメージがあります。

ワインの場合は、同じ産地でも年によって質が違います。

つまり、ワイン全体の生産量も年によって異なります。

ワインのヴィンテージについて

ワインは、葡萄を発酵したアルコールです。

そしてワインのヴィンテージは、葡萄の収穫や生産年数の事です。

高い価値があるワインです。

 

①高品質なワイン

日照が多く、雨が少ない状態です。

長期熟成に向いているワインが生まれます。

 

②低品質なワイン

雲天、冷涼の夏の状態です。

長期熟成に向いているワインが生まれます。



優れたワインについて

農作物によって、豊作または凶作が大きく関わっています。

しかし、ワイン向け葡萄は、量ではなく実ったブドウの品質も同等に重要です。

有名なワイナリーも、品質の劣化したワインは避けがちです。

時が経つほどに希少性が増します。

 

20世紀の高価なヴィンテージワインは、

1929年のロマネ・コンティと1945年のムートンが有名です。

現在、1本100万円以上の価値があります。

世界で最も貴重なワインでもあります。

主なワイン産地のヴィンテージについて

①フランス

地名 ブルゴーニュ ブルゴーニュ ブルゴーニュ ボルドー(赤ワインです) ボルドー(赤ワインです) ボルドー(白ワインです) ボルドー(白ワインです) アルザス シャンパーニュ ローヌ ローヌ
産地 コート・ドール(赤ワインです) コート・ドール(白ワインです) シャブリ メドック、グラーヴ ポムロール、サンテミリオン ソーテルヌ グラーヴ 北部 南部
1992年 4.5 6.5 5.0 4.0 4.0 4.0 6.0 6.0 6.0 5.0 4.5
1993年 7.0 5.5 6.5 5.0 6.0 3.5 6.0 7.0 5.5 4.5 6.5
1994年 6.5 6.0 5.5 6.5 6.5 5.0 6.5 7.5 3.0 6.5 6.0
1995年 8.0 8.0 7.5 8.0 7.5 7.0 7.0 7.5 6.8 7.0 7.5
1996年 7.0 8.0 7.5 7.0 6.0 8.0 8.5 9.0 9.0 6.0 5.0
1997年 6.5 6.5 8.0 6.0 5.5 8.0 5.5 8.0 6.0 8.0 6.5
1998年 6.5 6.0 7.5 6.5 7.5 6.5 7.0 8.0 6.0 7.0 8.0
1999年 8.5 6.0 6.5 6.0 6.5 7.5 8.5 8.0 6.0 7.0 8.0
2000年 7.5 7.5 8.0 9.0 8.0 7.0 7.0 9.0 8.0 7.0 8.0
2001年 7.0 8.0 7.0 7.0 7.5 9.0 8.0 7.0 2.0 7.5 8.0
2002年 7.5 7.5 7.5 7.0 6.5 7.5 7.5 7.5 8.0 5.0 5.0
2003年 7.0 6.5 6.5 7.0 6.5 7.5 6.5 6.5 7.5 6.0 7.0

 

②イタリア

地名 ピエモンテ トスカーナ
1992年 3.0 3.0
1993年 7.0 7.0
1994年 4.5 4.5
1995年 7.0 7.0
1996年 9.0 6.0
1997年 7.5 8.0
1998年 7.5 6.5
1999年 9.0 9.0
2000年 7.5 6.5
2001年 8.5 6.5
2002年 5.5 6.0
2003年 7.0 7.0

 

③ドイツ

地名 モーゼル ライン河川周辺
1992年 7.0 7.0
1993年 7.5 6.5
1994年 8.0 6.0
1995年 9.0 8.5
1996年 7.0 8.0
1997年 8.5 8.0
1998年 7.5 7.5
1999年 8.5 8.5
2000年 6.5 6.5
2001年 9.0 8.0
2002年 7.5 7.5
2003年 7.5 7.5

 

④オーストリア

地名 シラー シャルドネ
1992年 7.0 7.0
1993年 6.0 6.0
1994年 7.0 8.0
1995年 9.0 4.0
1996年 9.0 5.5
1997年 7.0 9.0
1998年 8.0 8.0
1999年 8.0 6.0
2000年 7.0 8.0
2001年 7.0 6.0
2002年 6.5 6.5
2003年 6.0 6.0

 

⑤スペイン

地名 <リオハ/span>
1992年 7.0
1993年 4.5
1994年 9.0
1995年 9.0
1996年 8.0
1997年 6.0
1998年 7.5
1999年 6.5
2000年 7.5
2001年 8.0
2002年 6.5
2003年 6.5
 
 

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