ドイツ

2023-09-14

ドイツは、1920年代から極秘で戦車の研究調査に着手しました。第1次世界大戦に編み出した突撃歩兵（浸透戦術です）とイギリスで研究された戦車運用理論を合わせた独自の戦車運用理論を考案しました。つまり、戦車部隊の突破能 […]

2023-08-27

ローマ帝国時代、ワイン用葡萄を搾取が始まりました。ぶどうは、果汁と糖分があります。発酵しやすいので天然酵母と一緒に入れると、発酵が始まります。発酵後は、樽詰めや瓶詰めで保管します。現在は、ワイン醸造で年間300億 […]

2022-06-14

トウガラシは、古代インカ帝国時代に『アヒ』として認知されていました。アステカ帝国時代は、『チリ』として呼ばれていました。ちなみに、現在の南アメリカ合衆国やメキシコでも同じ呼び方です。さらに唐辛子は、探検家として活動 […]

2021-02-27

フランスは、ワイン王国として有名です。ヨーロッパ諸国の中で多彩な地形に囲まれています。そしてアルプス山脈、ピレネー山脈、ヴォージュ山脈、ローヌ川、ガロンヌ川、ロワール川、ドルドーニュ川、フェーン現象、暖流、寒流、 […]

2021-02-21

ボトルのラベルに記載された年号は、ワインの誕生日です。ワインに使用された葡萄が収穫された年という事で、年ごとに違うブドウの出来栄えが、そのままワイン評価に繋がります。一般的にヴィンテージは、古い印象や高い価値を持っ […]

2018-08-26

切り株のようなバームクーヘンは、ドイツを代表するスイーツです。おしゃれな筒は、焼いている間に香ばしいバターの風味と蜂蜜の甘い香りが漂ってきます。美味しそうな食感はキッチン全体に広がって、とても幸せな気分になれます。 […]