ヨーロッパブドウについて
2023-08-27
ローマ帝国時代、ワイン用葡萄を搾取が始まりました。 ぶどうは、果汁と糖分があります。 発酵しやすいので天然酵母と一緒に入れると、発酵が始まります。 発酵後は、樽詰めや瓶詰めで保管します。 現在は、ワイン醸造で年間300億 […]
バイオテクノロジーについて
2021-03-23
現在、遺伝子組換え食品は、新たな品種を作り出す事が可能になっています。 食料問題の解決に繋がっていく大きな技術の1つです。 しかし、遺伝子組換え食品の安全性に懸念を抱く人も少なくはないです。 2001年04月01日から日 […]
品種改良と遺伝子組換えについて
2021-03-21
現在、農作物の生産は品種改良が欠かす事ができない存在になっています。 土壌や環境に合った作物の生産が可能になっています。 つまり、安全・安心な作物の安定供給が実現されました。 さらに品種改良は、目的に沿った性質に改良して […]
世界のワイン事情について
2021-02-27
フランスは、ワイン王国として有名です。 ヨーロッパ諸国の中で多彩な地形に囲まれています。 そしてアルプス山脈、ピレネー山脈、ヴォージュ山脈、 ローヌ川、ガロンヌ川、ロワール川、ドルドーニュ川、 フェーン現象、暖流、寒流、 […]