2025-03-19
葡萄蝦は、真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目に属している甲殻類です。 主な原産地は、北海道、千葉県、福島県、茨城県です。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、極上の海老です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組 […]
2025-03-15
鱈場蟹は、十脚目（エビ目です）異尾下目（ヤドカリ下目です） タラバガニ科タラバガニ属に属している甲殻類です。 主な原産地は、北海道、アメリカ合衆国、ロシア連邦県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、世界 […]
2025-03-13
甘海老は、タラバエビ科に属している海老です。 主な原産地は、北海道、新潟県、富山県です。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、世界的に甘さが目立つ海老です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた和食で […]
2025-02-25
蝦夷鮑は、ミミガイ科ミミガイ属に属している巻貝です。 主な原産地は、北海道、岩手県、宮城県です。 さらに旬の時期は、春程度〜夏程度です。 つまり、最も出回っている鮑の煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み […]
2025-02-23
障泥烏賊は、ヤリイカ科アオリイカ属に属しているイカです。 主な原産地は、神奈川県、三重県、鹿児島県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜初夏程度です。 つまり、イカの王様の煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組 […]
2025-02-13
青花魚は、スズキ目・サバ科のサバ属・グルクマ属・ ニジョウサバ属などに分類されている魚です。 主な原産地は、大分県、神奈川県、千葉県、宮城県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、地味魚からブランドした光 […]
2025-01-04
金目鯛は、キンメダイ目キンメダイ科に属している深海魚です。 主な原産地は、静岡県、千葉県、高知県、鹿児島県、長崎県などです。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、深海の白身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に米 […]
2024-12-31
虎河豚は、フグ目フグ科に分類される魚類です。 主な原産地は、山口県、三重県、静岡県などです。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、冬の代表的な白身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた和 […]
2024-12-27
鮃は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属している魚の1種です。 主な原産地は、茨城県、福島県などです。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、白身魚の名家です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた和 […]