【グルメ】脳の活性化、脳に適している栄養成分について【ハヤシマイル】新着!!
脳は、前提として3大栄養素であるタンパク質・脂質・糖質などを 過不足なく摂取する事が健康的な生活に繋がります。 そしてビタミンやミネラルなどは、脳の不純物を排出する効果的な栄養素です。 実は、一般的な栄養成分以外に脳に向 […]
【グルメ】美味しい食べ方、天ぷらを食べるタイミングについて【ハヤシマイル】新着!!
天ぷら専門店は、海老の尾まで食べられる店が多いです。 しっかり調理して、提供される事が多いです。 そして揚げ立ての天ぷらを食べる際は、美味しいタイミングがあります。 さらに、海老の天ぷらの尻尾を食べない事がマナー違反にな […]
【グルメ】薄焼き卵も調理可能、錦糸卵の作り方について【ハヤシマイル】
冷やし中華、ちらし寿司、素麺などに利用できる錦糸卵は、 調理方法が分からない人が意外と多いです。 そして作る際に、フライパンを使って薄焼き卵にする必要があります。 しかし、料理初心者は上手く焼けない事があります・・・ 小 […]
【グルメ】最初に入れるor最後に入れる、味噌汁のワカメの正しい入れ方について【ハヤシマイル】
日本は、海に囲まれているので海藻をたくさん食べる文化があります。 特に海苔は、和食で欠かせない食材です。 そしてワカメは、海藻類の中で栄養価が高いです。 さらに、低カロリーなので食物繊維やミネラルが豊富です。 味噌汁にワ […]
【グルメ】食べるor食べない、小腹が空いた時の正しい行動について【ハヤシマイル】
昼食後に小腹が空いて、おやつを食べたくなった経験がある人が多いです。 そもそも、おやつを食べても問題はないのでしょうか?? さらにおやつを食べずに、夕食まで我慢した方が良いのでしょうか? 空腹が気になる時に食べ物に意識が […]
【グルメ】卵を割った異変を感じた・・・、血が混じった卵について【ハヤシマイル】
朝食で卵料理を調理する際に、卵を割ると、血が混じっている場合があります。 特に黄身と白身の中に赤い血が混じっている事で気になる人が多いです・・・ そもそも、どうして鶏卵の中に血が混じるのでしょうか?? そして、血が混じっ […]
【グルメ】摘み食いシリーズ、長芋チーズについて【ハヤシマイル】
お酒のおつまみに適している長芋は、チーズとの相性が良いです。 つまり、長芋の食感とチーズの香ばしさがやみつきになりやすいです。 特に小腹が空いた時やおやつにぴったりです。 そして長芋は、ヤマノイモ科ヤマノイモ属のつる性多 […]
【グルメ】世間の声を解明、しらすとダイコンの組み合わせについて【ハヤシマイル】
一般的に毎年04月程度〜06月程度、08月程度〜10月程度にかけて旬を迎えるシラスは、 大根おろしと一緒に食べている人が一定数います。 しかし、しらすとダイコンを一緒に食べる事で栄養価の吸収が妨げられる情報もあります・・ […]
【グルメ】余った汁物を入れるだけ、茹で卵の殻を簡単に剥ける方法について【ハヤシマイル】
茹でた卵の殻を剥く際に、少し時間がかかります・・・ 実は、汁物と卵を茹でるお湯に入れるだけで、茹で卵の殻が簡単に剥けます。 一般的な茹で卵の調理方法は、鍋にたくさんの湯を沸かします。 そして、冷蔵庫から取り出したばかりの […]
【グルメ】輪切りorくし切り、キウイフルーツの正しい切り方について【ハヤシマイル】
キウイフルーツは、小さなスーパーフードです（栄養価が高いからです）。 そしてグリーンキウイは、食物繊維が豊富です。 さらにゴールドキウイは、ビタミンCが豊富です。 一般的にキウイは、エチレンガスを使用して追熟させる事で糖 […]
【グルメ】生臭さ対策、焼き鮭の皮を美味しく食べる方法について【ハヤシマイル】
焼き鮭の皮は、食べる派人と食べずに残す派に分かれている事があります。 皮部分は、好みによって変わります。 実は、焼き鮭の皮は動物性のコラーゲンよりも吸収率や純度が高い 魚由来のコラーゲン（たんぱく質の1種です）が含まれて […]
【グルメ】ザル不要の簡易式、麺の湯切り方法について【ハヤシマイル】
自宅でスパゲティやそうめんなどを茹でた際に、ザルで湯切りします。 しかし、ザルを使用すると、洗い物が増えてたりします。 つまり、後片付けが苦手な人は麺類の調理を避けやすくなります。 さらにザル自体がない場合は、買いに行く […]
【グルメ】朝・昼・夜のどちらが適しているの?!、ヨーグルトを食べるタイミングについて【ハヤシマイル】
毎年05月15日、ヨーグルトの日です。 そしてヨーグルトの主な原材料は、牛乳です。 特に低カロリーと発酵食品で有名です。 さらに毎日ヨーグルトを食べている人がいる中、そもそも、 ヨーグルトを食べる最適なタイミングがありま […]
【グルメ】常温保存NG集、冷蔵庫へ入れた方が良い食材について【ハヤシマイル】
開封済みの食べ物や常温保存している食品などの 普段何気なく生活していると、保存方法が誤っている事があります・・・ つまり、季節によって適している食べ物の保存方法が異なります。 特に開封済みの食品は、食中毒に繋がるので要注 […]
【グルメ】食べられるor食べられない、冷凍焼けした食材について【ハヤシマイル】
冷凍庫の中に様々な食材を入れて保存していると、たまに異変が生じます・・・ そして冷凍庫から使う時に取り出してみると、 冷凍うどんや冷凍肉などが白く変色している場合があります。 そもそも、どうして冷凍食品が変色してしまうの […]
【グルメ】アイスクリームが溶けても手を汚しにくい方法、棒アイスの食べ方について【ハヤシマイル】
スーパーマーケットやコンビニエンストアなどで棒アイスがたくさん販売されています。 そして棒状アイスクリームを食べていると、 食べている最中にアイスが溶けてくる事があります。 溶けたアイスが手や服に付いて汚れしてしまった経 […]
【グルメ】熱いままor冷ましたまま、ご飯を食品用ラップフィルムで包む時のポイントについて【ハヤシマイル】
忙しい時にご飯を炊く手間を減らす事ができます。 一般的にご飯を多めに炊いて、冷凍保存する家庭が多いです。 そして、ご飯をラップフィルムで包む際に、 温かいまま握る人と冷ましてから握る人がいます・・・ そもそも、ラップフィ […]
【グルメ】厚生労働省が基準改訂、レバー以外の鉄分摂取に向いている食材について【ハヤシマイル】
最新の科学的知見に基づいて、5年に1度改訂されている厚生労働省の 日本人の食事摂取基準の研究調査データによると、 2025年04月01日から2025年版が使用されました。 結果的に、鉄分が基準変更されました。 そして酸素 […]
【グルメ】鮭の切り身を使用した臭さ対策あり、冷凍鮭を美味しく焼き上げる方法について【ハヤシマイル】
日本の定番おかずの1つである鮭の切り身は、スーパーマーケットで気軽に購入できます。 特に特売日は、冷凍保存して日持ちにしている家庭も多いです・・・ しかし、一般的に冷凍向け鮭は、生鮭よりも美味しく焼き上げにくい事がありま […]
【グルメ】白髪の予防策、ルテオリンについて【ハヤシマイル】
長年、白髪は特効薬がほとんどないです・・・ 基本的に髪の色は、メラニン色素の量で決まります。 そしてメラノサイト（細胞です）で作られたメラニンが 髪内部へ取り込まれる事で髪の毛は黒くなります。 しかし、老化や遺伝などの影 […]