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食品科学について

人間が生きていく上で重要な食品は、多くの化学物質で構成しています。 食品の安全性や有効性の向上は、科学的追求を採り入れた様々な技術が必要です。 特に食品科学は、多方面の知見や知識が必要になるからです。 生体への影響度が高 […]

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金融政策について

経済政策は、基本的に国家が行う財政政策と中央銀行が行う金融政策があります。 そして日本銀行(日本の中央銀行です)は、基準貸付利率(公定歩合です)の調整、 公開市場操作などをして市場に流通している資金量を調整しています。 […]

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日本のお金の歴史について

貨幣が誕生する前、人々は物々交換を通じてモノを手に入れました。 つまり、欲しいモノを状況によってモノとモノを直接交換しました。 しかし、いつも欲しいモノが交換できる訳ではないです。 相手が持っているモノが欲しくても、相手 […]

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ビールの造り方について

世界中で親しまれている麦のお酒であるビールは、喉を潤します。 最近、日本ではクラフトビールの人気が拡大しています。 主に宅飲み、居酒屋、家族飲みなどでリフレッシュしたい時に活用されています。 そしてビールは、地域、製法、 […]

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農業の流通について

産地の動きが強まる中、流通形態は従来よりも変化しています。 これまで、農産物の流通経路は、農家からJA(農業協同組合です)を通じて卸売市場を経由して、 スーパーマーケットや青果部門などの小売市場に届く経路でした。 最近は […]

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【就活】農業【業界研究】

農業関連は、高齢化と農村部の衰退が目立ちます。 そして2009年、農政法改正によって、一般企業が農業に参入できるようになりました。 しかし、参入企業が増えていますが、担い手不足が続いています。 特に野菜を中心に栽培してい […]

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