日本酒に使われる水について
日本酒は米、麹、水の3つの原料から造られています。 そして日本酒の成分の約80%（パーセントです）は水でできています。 優れた日本酒を見極める為には、上質な水が必要不可欠です。 さらに主に使用される水は洗う時、浸す時、蒸 […]
日本酒の裏技について
日本酒の主成分は、米と水です。 そして約80%程度が水分なので、酒の味や品質に大きく左右されます。 水選びは、非常に大切なポイントです。 水質や水量なども重要です、酒蔵の多くは水に恵まれている地域に多く設置されています。 […]
日本漢字能力検定協会が今年の漢字『令』発表【2019年】
2019年12月12日、公益財団法人日本漢字能力検定協会が、 京都府内にある清水寺『奥の院』で今年の漢字『令』を発表しました。 そして、清水寺の貫主である森清範さんが揮毫しました。 さらに今年の漢字は、1字を選出して そ […]
ポンプの基礎知識【初心者講座～上級者講座】
蛇口からひねると透き通った水が出てきます。 家庭に届く水は、浄水場を利用して安全で綺麗な水が飲んだり使ったりする事ができます。 そして、汚れた水がそのまま川や海に流れてしまうと環境破壊問題に繋がるので、 使い終わった水を […]
下水道の基礎知識【初心者講座～上級者講座】
汚れた川や海の水を綺麗にするには時間が掛かります。 自然の恵みである水を利便性良く利用した施設が下水道です。 下水道の整備がなかなか進まなかった時代は、汚水が川や海にそのまま流されてしまいます。 しかし、下水道が整備され […]
古代文明と水について
地球上で暮らしている人々が、1人当たりが恩恵を受けている降水量は多く受けています。 地球の陸地は、毎年約110兆㎥(立方メートルです)の雨が降っているという説があります。 これは世界の人口を約60億人とした場合は、 1人 […]
仮想水 (ヴァーチャル・ウォーター)
世界で一番価値があるモノは、何でしょうか? 生きていく為に必要な物資が存在している事が大きな要因になると思います。 生活をしていく中で、基本となる要素があります。 生活基盤の3要素が衣食住です。 これは、食事をする事、衣 […]