ブログ
チャノキについて

お茶は、インドから中華人民共和国にかけて自生する低木の葉で製造しています。 紀元前2737年、古代中国の伝承に登場する三皇五帝として活動していた神農さんが、 チャノキが妙葉として発見しました。 古代中国人は、乾燥させた葉 […]

続きを読む
ブログ
カルダモンについて

インド料理に欠かせない香辛料の1つは、カルダモンです。 かつては、スパイスの女王で有名です。 ちなみにスパイスの王は、ブラック・ペパーです。 そして、最も古いスパイスの1つです(上品な芳香があります)。 さらに鞘入りカル […]

続きを読む
ブログ
ケシについて

ヨーロッパ東部〜ヨーロッパ南部に住んでいた新石器時代の部族によって、 ケシが利用されていました。 そして、ケシの種子が完熟するまでの間に麻酔効果がある乳液が摂取できます。 つまり、アヘン、モルヒネ、ヘロインの原料になりま […]

続きを読む