【グルメ】秋バテ予防食、豚汁について【ハヤシマイル】
夏から秋にかけて、気温の変化が大きくなっていきます。 ちなみに、10月〜11月の時期に起こりやすいです。 そして、自律神経が乱れやすくなるので体温調整機能が劣っていきます。 その後、食欲不振や疲労感などの様々な問題が発生 […]
【グルメ】一人前の料理家へ、マーガリンとバターの違い【ハヤシマイル】
料理を始めたばかりの人は、マーガリンとバターの区別がなかなか定着しない事がありませんか? 実は、バターの代わりにマーガリンを利用する事ができます。 しかし、バター特有の風味やコクを再現する事は難しいです。 そして10月2 […]
【グルメ】秋の旬な果物比較、美味しい柿の見極め方について【ハヤシマイル】
あなたは、秋の旬な食べ物を知っていますか? 少し考えてみましょう・・・ かぼちゃ、松茸、サツマイモ、人参、なす、栗、柿、りんご、いくら、イワシなどなどがあります。 秋の果物として有名な柿は、豊富な栄養素が含まれています。 […]
【グルメ】糖尿病や糖質削減計画、おからプラスについて【ハヤシマイル】
甘いモノに負けてしまう女性が多く、ダイエットに挑戦する日々が続く事があります。 美味しいモノの誘惑に負けないように仕事を頑張っていると、糖分が欲しくなる時がありませんか? 糖質を少しでも抑えたい、だけど、美味しい食べ物が […]
【グルメ】もう医療費を増やさないで・・・、50代から積極的に摂取しておきたい栄養素について【ハヤシマイル】
1日3食を普通に摂取するだけでは、しっかり栄養バランスが取れているとは限りません。 そして栄養素に加えて、取りすぎに注意したい部分も多いです。 特に筋肉や骨の維持をする為には、原料であるたんぱく質は重要です。 筋肉量減少 […]
【グルメ】防災時に役立つ豆知識、長期保存に向いている調味料について【ハヤシマイル】
台風や地震などの災害や天災が多い地球は、日々危険との関わりが必要です。 そして09月01日は、防災の日です。 基本的に災害が起きる前に、準備をしておく事が求められています。 さらに非常食は、しっかり見極めておく必要があり […]
【グルメ】あなたは上向き?それとも下向き?!、トマトの保存方法について【ハヤシマイル】
野菜を摂取する際に気をつけておきたい事があります。 1つ1つの野菜は、調理方法や保存方法が異なります。 そして、他の食事との組み合わせなどの栄養成分を生かした料理をしている家庭は少ないです。 さらに摂取できる栄養成分の量 […]
【グルメ】栄養価が高まる、カレー+優良トッピングについて【ハヤシマイル】
小学校の給食で定番なメニューって知っていますか? ほとんどの人が大好きなカレーです。 そしてカレーライスは、スパイスブームによって国民食になっています。 独自のブレンドした美味しさ、健康を追求している主婦さんにとっては有 […]
【グルメ】実用性が高い野菜の保存、丸ごと冷凍について【ハヤシマイル】
令和時代に入って、野菜の価格が高水準になっています。 特に農林水産省の研究調査データによると、ピーマンが平年よりも20%程度高いです。 お買い得な日に一気にまとめ買いをしたくなりますが、 食べ切れるまでに賞味期限を迎えて […]
【グルメ】国民食になった麺類、ラーメンと健康について【ハヤシマイル】
昼間に食べる人が多いラーメンは、年中無休レベルの人気を誇っています。 そして、コンビニやスーパーでも即席麺として見かける事が多く、 自宅で手軽に食べられる食品です。 毎日ラーメンを食べている人がいる中、健康面で気をつけて […]
【グルメ】減塩で食べやすい梅雨の保存食、梅干しの効果について【ハヤシマイル】
梅干しの時期が、梅雨です。 健康志向によって、酸味が少ないタイプや減塩タイプなどの幅広い梅干しがあります。 しかし、夏の時期に近づいていくにつれて、カビが生えてしまう可能性があります。 基本的に梅干しは、疲労回復、風邪予 […]
【グルメ】主婦の味方、品薄と高騰しやすい食品名簿【ハヤシマイル】
果物が高い・・・なんて感じている人が少なくはないです。 スーパーに行くと、値上げされている食べ物が目に届きにくいです。 特にバナナは、高騰しています。 そしてバナナは、主にフィリピンから輸入に頼っています。 新型コロナウ […]
【グルメ】美容効果と美肌効果に期待できる、甘酒の美味しい使い方【ハヤシマイル】
ちょっとお酒が弱い人も、健康や美容などの効果が期待できる甘酒は、 豊富な栄養分があります。 そして、真夏日にもってこいの夏バテ飲み物です。 さらに甘酒は、ストレスを軽減してくれる効果もあります。 仕事や人間関係などで疲れ […]
【グルメ】どっちが美味い?!、肉汁が出るハンバーグと肉汁が出ないハンバーグの違い【ハヤシマイル】
肉汁が出る肉料理として有名なハンバーグは、旨味成分がいっぱい詰まっています。 そして肉汁が溢れ出す事で、ハンバーグの旨味が垂れ流してしまいます。 シェフの間では、ナイフで切った時に肉汁が出ないハンバーグを推奨する人もいま […]
【グルメ】朝食の味方、黄身が2つできるのはなぜ??【ハヤシマイル】
普段から卵を使っている人は、気づいてしまった事があると思います。。 卵を割ってみると、黄身が2つ入っている事があります。 初めて見た人にとっては、危険な感じがするかもしれません・・・ では、どうして二黄身ができるのでしょ […]
【グルメ】迷っているあなたに伝えたい、フライパンの選び方【ハヤシマイル】
調理器具を使っていると、新しいモノが欲しくなる時があります。 そしてよく利用されているフライパンは、 新生活を始めていく人や使い勝手の良いモノに買い替えたい人にとっては朗報です。 ちなみに、サイズ別にフライパンの使用方法 […]
【グルメ】感染対策に期待されている発酵食品、青森県の郷土料理ごどについて【ハヤシマイル】
病気や怪我を最小限にとどめておきたい人はかなり多いです。 そして有効な手段として注目されているのが、免疫力を高める事です。 最強の免疫力を高めてくれる食品として発酵食品が有名です。 さらに発酵食品は、腸内環境を整えて免疫 […]
【グルメ】こんちゃくと砂糖を合わせると美味しくなる?!、プロ並みの食裏技【ハヤシマイル】
家庭で料理を頻繁にしている人は、独自の味を考えている事が多いです。 そして、美味しくする為に隠し味を考案する家族や ひと手間をかけてまで旨味を表現する人もいます。 お店レベルの美味しい味に近づける方法はたくさんあります。 […]
【グルメ】品質を守る、カレーライスを長持く保存する方法【ハヤシマイル】
カレーライスを作ると、食べ切れない事が多々あります。 そして、残ったカレーを冷蔵庫や冷凍庫に保存する人もいます。 実はカレーに入っているじゃがいもや人参などの保存方法が変わる事で、 風味を損ねる原因に繋がってしまいます。 […]
【グルメ】食物繊維とダイエット、白米は糖質が高い理由【ハヤシマイル】
ダイエットは、食生活に大きく紐づいています。 そしてトレーニングは、日々の運動や柔軟によって変わっていく事が見えやすいです。 炭水化物を避けたがる人が多く、特に危険な炭水化物として白米があります。 白米は糖質が高く、精米 […]