【グルメ】あなたは上向き?それとも下向き?!、トマトの保存方法について【ハヤシマイル】

野菜を摂取する際に気をつけておきたい事があります。

1つ1つの野菜は、調理方法や保存方法が異なります。

そして、他の食事との組み合わせなどの栄養成分を生かした料理をしている家庭は少ないです。

さらに摂取できる栄養成分の量は、異なっていきます。

ちなみに野菜の皮の部位は、ポリフェノールやカロテノイドなどの機能性成分が含まれています。

つまり、皮を剥かずに丸ごと食べた方が効率良く摂取できます。