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チャノキについて

お茶は、インドから中華人民共和国にかけて自生する低木の葉で製造しています。 紀元前2737年、古代中国の伝承に登場する三皇五帝として活動していた神農さんが、 チャノキが妙葉として発見しました。 古代中国人は、乾燥させた葉 […]

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紅茶の歴史について

イギリスで紅茶を飲んだ日本人のほとんどが、飲みやすいと感じる事があります。 それは、水質が異なっているからです。 そして日本と比較してイギリスは、水の硬度が高いです。 紅茶が滝れると、紅茶特有の渋味が緩和されて軽い味わい […]

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紅茶について

豊潤な香りが、幸せを誘う紅茶が面白いです。 秘められた物語や紅茶の世界は、もっともっと広がっていきます。 そして、山地の環境や気象が紅茶の個性を生み続けています。 仕事の合間、散歩の途中、自宅などの心が和むティータイムは […]

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【高級食材】最高品質の抹茶アイスクリームを食べた - 抹茶について【宇治抹茶】

日本文化を支えたお茶は、末代養生の仙薬として古くから親しまれています。 貴重な秘薬である茶は、栄養成分が優れているので食べたり飲んだりして楽しまれています。 特に抹茶は、よく飲まれている緑茶の1種です。 多くの人から愛さ […]

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