魚の生臭い臭いについて
2024-06-22
獲れたて直後の魚は、臭いにくいです。 しかし、魚の鮮度が低下すると、生臭くなります。 実は、アミノ類の成分が急速に増加して生臭くなりやすくなります。 具体例は、アンモニアです。 水素原子を炭化水素基置換した化合物です。
ワキガと多汗症について
2022-02-16
ワキガになるかどうかは、遺伝的な影響に左右されます。 白人や黒人の場合は、ほとんどワキガを持っています。 しかし、日本人は10人に1人程度です。 そして腋臭症は、汗の量よりも特有の臭いを発する状態です。 臭いの主な原因は […]