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食品科学について
2023-03-20

人間が生きていく上で重要な食品は、多くの化学物質で構成しています。 食品の安全性や有効性の向上は、科学的追求を採り入れた様々な技術が必要です。 特に食品科学は、多方面の知見や知識が必要になるからです。 生体への影響度が高 […]

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和牛について
2022-04-15

和牛は、明治時代以前から日本で飼われていた牛を改良したモノです。 具体例は黒毛和種（飼育地は全国各地です）、 日本短角種（飼育地は岩手県、秋田県、青森県などです）、 褐毛和種（飼育地は熊本県、高知県などです）、無角和種（ […]

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【JA】農業協同組合について【農協】
2021-03-17

農業協同組合は、地域の組合から全国組織に至るまでの巨大なグループを形成しています。 基本的に農協は、市町村単位の組織です。 そして、総合JAは共済事業、信用事業、販売事業、購買事業、その他の事業などです。 さらに、専門J […]

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農業について
2021-03-13

日本の農業は、農業従事者の減少、少子高齢化、耕作放棄地の増加、 食料自給率の低下、農地の減少などの課題が多いです。 特に米離れ、洋食化、グローバル化による農産物の輸入増加などです。 そして現在、農業衰退が進行して有効な打 […]

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