2025-03-19
葡萄蝦は、真軟甲亜綱エビ上目十脚目抱卵亜目に属している甲殻類です。 主な原産地は、北海道、千葉県、福島県、茨城県です。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、極上の海老です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組 […]
2025-03-17
蝦蛄は、軟甲綱トゲエビ亜綱シャコ目に分類されている甲殻類です。 主な原産地は、北海道、愛知県です。 さらに旬の時期は、春程度〜夏程度です。 つまり、寿司ネタの成り上がりの海老・蟹です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介 […]
2025-01-20
鮭は、サケ目サケ科サケ属に属している魚です。 主な原産地は、ノルウェー、カナダ、アメリカ合衆国、オーストラリアなどです。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、北欧地域の鮭の赤身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯 […]
2024-07-06
青魚は、EPA（エイコサペンタエン酸です）を多く含んでいます。 具体例は、鰯、鯖などです。 主に血液をサラサラにして、血栓を抑制して行きます。 コレステロールを低下させて、アレルギー疾患に効果があります。 さらにビタミン […]