淡水魚

2025-04-02

白魚は、キュウリウオ目シラウオ科に属している淡水魚です。主な原産地は、福島県、茨城県、青森県、島根県です。さらに旬の時期は、春程度です。つまり、軍艦巻きの影響を受けた軍艦です。ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類 […]

2024-06-30

ヌルヌルとした魚で有名なウナギとドジョウがいます。基本的に粘液を多く分泌しているので、ヌルヌルかんがあります。そして粘液は、動物由来の高分子糖タンパク質であるムチンです（粘性物質です）。非常に保水力があります。そ […]

2024-06-22

獲れたて直後の魚は、臭いにくいです。しかし、魚の鮮度が低下すると、生臭くなります。実は、アミノ類の成分が急速に増加して生臭くなりやすくなります。具体例は、アンモニアです。水素原子を炭化水素基置換した化合物です。

2024-06-20

海水に住んでいる魚と淡水に住んでいる魚は、体内の水分の調節方法が異なります。海水から淡水、淡水から海水へ環境が変わると、ほとんどの魚は水分調整ができないので死んでしまいます。つまり、海水魚と淡水魚は住んでいる環境に […]

2024-06-10

魚は、成長段階や種類によって食べる餌が異なります。特に季節や生息場所などによって変わります。しかし、主食になる餌はほとんど同じです。全体的に水の中に生息している動植物が餌です。そして、主に4つに分類されています。 […]

2024-01-10

魚は、多種多様な生物です。小さな魚から大きな魚まで、姿や形、大きさが異なっています。そして魚類の中で川や湖などに住んでいる淡水魚と海に住んでいる海水魚があります。実は、淡水魚は海水で生きていけないです。逆に海水魚 […]

2017-07-21

Capy Video.