吸収式冷凍機について
2024-11-05
吸収式冷凍機は、吸収力の高い液体に冷媒を吸収させて発生する低圧によって、 別の位置の冷媒を気化させて低温を得る冷凍機です。 そして冷媒は、冷凍サイクル中を循環して熱を伝達する物質です。 温度と圧力が低い状態は、蒸発（液体 […]
日本酒に使われる水について
2020-02-01
日本酒は米、麹、水の3つの原料から造られています。 そして日本酒の成分の約80%（パーセントです）は水でできています。 優れた日本酒を見極める為には、上質な水が必要不可欠です。 さらに主に使用される水は洗う時、浸す時、蒸 […]