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器物損壊罪について

他人の家の窓ガラスに落書きをする行為は、相手側の窓ガラスの効用を 損失させる事になるので器物損壊罪の可能性が高いです。 そして名誉毀損罪と同様に、親告罪です。 被害者の告訴がなければ刑事事件の訴追はできないです。 基本的 […]

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醤油の機能について

食品の醤油は、万能調味料として日本全国に普及しています。 そして煮物の調味料、調理の素材を美味しくしたり、和食のお供、 仕上げ用、生臭さを消したりするなどの様々な効用があります。 さらに栄養価、味覚、生体などの機能があり […]

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日本酒に使われる水について

日本酒は米、麹、水の3つの原料から造られています。 そして日本酒の成分の約80%(パーセントです)は水でできています。 優れた日本酒を見極める為には、上質な水が必要不可欠です。 さらに主に使用される水は洗う時、浸す時、蒸 […]

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