ブリ

2025-01-16

間八は、スズキ目アジ科に分類されている海水魚です。天然の主な原産地は、千葉県、三重県、静岡県などです。養殖の主な原産地は、愛媛県、鹿児島県などです。さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。つまり、秋の有名な白身魚で […]

2025-01-06

鰤は、スズキ目アジ科に分類されている海水魚です。天然の主な原産地は、北海道、富山県、神奈川県などです。養殖の主な原産地は、愛媛県、鹿児島県です。さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。つまり、スーパーマーケットで見 […]

2020-01-10

動物性食品から植物性食品まで幅広く含まれているナイアシンは、人の体内で必須アミノ酸のトリプトファンからも合成されます。基本的には、食生活で不足する心配が少ないビタミン群です。しかし、飲酒量が多い人は、ナイアシンが体 […]

2019-12-17

たんぱく質、糖質、脂質は、それぞれ体内でエネルギーに変えられますが、ビタミンB2は、全ての代謝で補酸素として働いています。そして、脂質の代謝と関わりが深いので脂質を多く摂取した際はビタミンB2を多く摂取した方が良い […]