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ジャガイモ飢饉について

18世紀、ジャガイモはアイルランドの重要な作物になりました。 そして当時のアイルランドは、イギリスの植民地です。 特にイギリスの内戦によって、イギリスの傘下になりました。 当時の農民は、包囲攻撃による虐殺を受けていました […]

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ビタミンCについて

体内に吸収されやすいビタミンとして有名なビタミンCは、 たくさん摂取しても余った分が尿として排出されていきます。 そして体内は、生成されないので毎日摂取したいビタミン群です。 さらにストレスが多い人は、ビタミンCの消耗が […]

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肉じゃがについて

栄養価が高い和食文化が世界的に人気を集めています。 和風の節約食として有名な肉じゃがは、簡単に作る事ができる煮込み料理です。 家庭料理の定番レシピとして主婦層から高い支持を得ています。 旬な食材を使用してバランスの良い食 […]

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ポテトサラダについて

盛り付けやおつまみで楽しむ事ができる伝説食材であるじゃがいもは、 ホクホク感がある風味が残ります(ビタミンCが豊富です)。 栄養価が高い芋類とサラダをミックス(組み合わせる事です)する事によって、 健康に適した生活習慣を […]

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