ブログ
ナイアシンについて

動物性食品から植物性食品まで幅広く含まれているナイアシンは、 人の体内で必須アミノ酸のトリプトファンからも合成されます。 基本的には、食生活で不足する心配が少ないビタミン群です。 しかし、飲酒量が多い人は、ナイアシンが体 […]

続きを読む
ブログ
パントテン酸とビタミンB5について

色々な食品に幅広く含まれているビタミンB群の1つであるビタミンB5(パントテン酸です)は、 冷凍されたり、加工される家庭で分解されやすいです。 そして、インスタント食品や缶詰よりも生鮮食品の方が効率良く摂取できます。 さ […]

続きを読む
ブログ
ビタミンB1について

毎日、穀物を摂取している人がほとんどです・・・ そしてビタミンB1は、主食に含まれている事が多く、 エネルギーの大半を糖質から得ている日本人は、特に重要なビタミン群です。 そして精米した時に出るぬかに多く含まれていて、 […]

続きを読む