2025-02-17
鱵は、ダツ目・サヨリ科に属している海産魚です。 主な原産地は、香川県、大分県、愛知県です。 さらに旬の時期は、冬程度〜春程度です。 つまり、微かな苦味がある光モノです。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた […]
2025-01-14
眼鯛は、スズキ系スズキ目イボダイ亜目イボダイ科に属している海水魚です。 主な原産地は、島根県、長崎県、千葉県などです。 さらに旬の時期は、秋程度〜冬程度です。 つまり、関東地方の定番白身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に […]
2022-06-08
海は、多くの植物が生息しています。 植物性プランクトンや岩などに付着して大きくなる海藻、砂地に育つ海草があります。 そして海藻は、光合成を行うので色素によって緑藻類、紅藻類、掲藻類などがあります。 緑藻類は、クロレラ、ミ […]