【グルメ】土用の丑の日、ウナギの栄養価について【ハヤシマイル】

夏の土用になる事がある毎年07月19日〜08月07日の間は、土用の丑の日です。

そして、暑い時季を乗り切れるように栄養価が高いウナギを食べる習慣で有名です。

江戸時代、蘭学者として活動していた平賀源内さんの提案で

夏に売上が少なかったうなぎ屋さんにコンサルティングをしました。

その後、大繁盛して習慣が定着していきました。

さらに鰻自体は、スタミナ向け食品のイメージがありますが、

どのくらい栄養価があるのでしょうか?

特に夏バテ解消にぴったりの食材です。

ちなみにウナギは、ウナギ科ウナギ属に属している魚類です。