【医療】ヒラメ・サーモン・サバ・アジ・サンマ・イワシ・イカ危険、アニサキス食中毒について【ハヤシマイル】 2022-06-24 最終更新日時 : 2022-06-24 tsubasahayashi 最近、全国各地でアニサキス食中毒が激増しています。 特に2017年から食中毒の原因のワースト1位になりました。 そして厚生労働省の研究調査データによると、 2022年06月24日時点で124件のアニサキス食中毒が発生しています。 さらにアニサキスは、魚の内臓に寄生している寄生虫です。 ちなみに生きたまま食べてしまうと、食中毒を引き起こす原因に繋がります。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について