2018-04-08
食べ物のたべのこしや売り残しなどの本来食べられるはずの食品が、たくさん廃棄されています。 もったいない症候群が強い日本や世界は、食品の廃棄や損失を縮小する事を願っています。 食料品の生産・加工・販売の各段階で発生する食品 […]
2018-04-04
料理のお供として有名なオイル(食用油です)は、 高カロリーでホルモンや細胞等の原料(脂肪酸とグリセリンです)となる大切な存在です。 スーパーでサラダ油、オリーブオイル、キャノーラ油などがあります。 しかし、油を摂取しすぎ […]