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キスについて

鱚は、スズキ目スズキ亜目キス科に所属している魚です。 主な原産地は、香川県、三重県、石川県、熊本県です。 さらに旬の時期は、春程度〜夏程度です。 つまり、砂浜の女王の光モノです。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組 […]

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鰻と泥鰌について

ヌルヌルとした魚で有名なウナギとドジョウがいます。 基本的に粘液を多く分泌しているので、ヌルヌルかんがあります。 そして粘液は、動物由来の高分子糖タンパク質であるムチンです(粘性物質です)。 非常に保水力があります。 そ […]

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白癬菌について

日本人の5人に1人程度が感染している水虫は、 人間に寄生している真菌である白癬菌が主な原因です。 そして白癬菌は、皮膚上で菌糸を伸ばして増殖していきます。 感染した部位によって、股部白癬(太ももの付け根の皮膚糸状菌感染症 […]

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