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クルマエビについて

車海老は、十脚目クルマエビ科に属している海老です。 主な原産地は、沖縄県、鹿児島県、長崎県、熊本県です。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、殿様のお気に入りの海老です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み […]

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ブラックタイガーについて

牛蝦は、十脚目根鰓亜目クルマエビ科ウシエビ属に分類されている甲殻類です。 主な原産地は、インド、タイ、インドネシア、ベトナムです。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、庶民派の海老です。 ちなみに寿司は、一般的に米 […]

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