2025-03-11
赤貝は、フネガイ目フネガイ科に属している2枚貝の1種です。 主な原産地は、宮城県、山口県、愛知県、大分県です。 さらに旬の時期は、冬程度〜春程度です。 つまり、上物の煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み […]
2025-03-03
青柳は、バカガイ上科バカガイ科バカガイ属に属している2枚貝です。 主な原産地は、北海道、愛知県、三重県です。 さらに旬の時期は、冬程度〜春程度です。 つまり、病み付き（熱中して辞められない状態です）になりやすい煮物です。 […]