2024-05-17
蛾や蝉などの幼虫に寄生して、体内に菌糸を張り巡らせる冬虫夏草は、 養分から子実体を発生させます。 そして冬の間は、冬虫夏草が昆虫に寄生します。 さらに夏になると、昆虫を殺してキノコとして発芽します。 つまり、冬と夏で姿形 […]
2018-11-10
フルフルとした食感が持ち味の杏仁豆腐は、あんずの種を粉にした杏仁霜を使用したスイーツです。 そして、ゼラチンの量を少なめにすると・・・とろっとした杏仁豆腐にする事ができます。 さらに薬膳料理の1種として杏仁は、肺や腸に効 […]