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ビタミンB1について

毎日、穀物を摂取している人がほとんどです・・・ そしてビタミンB1は、主食に含まれている事が多く、 エネルギーの大半を糖質から得ている日本人は、特に重要なビタミン群です。 そして精米した時に出るぬかに多く含まれていて、 […]

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米について

ピカピカの白米に囲まれた生活を過ごしている現代日本は、 美味しいゴハンを毎日食べる人はほとんどです。 炊飯器に精白米や玄米をいれて、数時間後に炊き上がったご飯は別品です。 特に初めて自炊に挑戦する人や今日の献立を考えてい […]

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