ブログ
ヤリイカについて
2025-03-09

槍烏賊は、ヤリイカ科に属しているイカの1種です。 主な原産地は、青森県、北海道、宮城県です。 さらに旬の時期は、秋程度〜春程度です。 つまり、江戸っ子が好きな煮物です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合わせた […]

続きを読む
ブログ
越冬野菜について
2024-08-25

現在は、冷蔵保存技術や冷凍保存技術、輸送技術、栽培技術などの進歩で 冬の食料確保が容易になりました。 つまり、野菜を越冬貯蔵する家庭が少なくなりました。 しかし、越冬野菜は水々しさを保ったまま甘みを増した野菜です。 具体 […]

続きを読む
ブログ
スペアミントについて
2020-02-29

爽やかな清涼感と甘さで気分をリフレッシュしてくれるスペアミントは、 繁殖力が高く、ベランダのプランターなどで簡単に栽培する事ができます。 そして、ドライとフレッシュを重ね使いして、香りに深みをもたせます。 さらに色んなハ […]

続きを読む