2024-07-22
和牛は、現在世界的に人気が高まっています。 そして和牛は、品種です。 明治時代以降に日本の在来種と海外の牛を交配して改良されました。 基本的に昭和時代以降、固有の肉用種に認定されました。 具体例は、黒毛和種、褐毛和種、無 […]
2022-04-15
和牛は、明治時代以前から日本で飼われていた牛を改良したモノです。 具体例は黒毛和種（飼育地は全国各地です）、 日本短角種（飼育地は岩手県、秋田県、青森県などです）、 褐毛和種（飼育地は熊本県、高知県などです）、無角和種（ […]