2023-03-20
人間が生きていく上で重要な食品は、多くの化学物質で構成しています。 食品の安全性や有効性の向上は、科学的追求を採り入れた様々な技術が必要です。 特に食品科学は、多方面の知見や知識が必要になるからです。 生体への影響度が高 […]
2022-05-09
医薬品の開発は、新物質の発見や発明から始まります。 発見された物質は、安全性や有効性を確認して製品化に繋がります。 一般的には、1/1万程度の確率です。 しかし、ゲノム創薬によって医薬品開発のコストが大幅に削減できます。 […]