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寿司の歴史について
2024-12-17

紀元前、東南アジアの稲作を行う地域で寿司が誕生しました。 水田に水を引く小川で獲れた魚と炊いた米を混ぜて 乳酸発酵させた保存食が食用されていました。 ご飯ではなく、漬物系のおかずの位置付けです。 紀元前4世紀程度〜紀元前 […]

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日本の水道の歴史について
2017-08-05

16世紀、日本最古の水道施設が整備されました。 戦国武将である北条氏康さんが、 小田原城下に飲料水として小田原早川上水を整備しました。 北条氏康さんは、戦国大名です。 日本三大奇襲の1つである川越城の戦い(川越夜戦です) […]

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