ブログ
ノロウイルスについて

アルコール消毒が効きにくいウイルスで有名なノロウイルスは、 生牡蠣を食べる時に要注意です。 小型球形ウイルスとして、食中毒を引き起こす事で知名度があります。 そして細菌が原因の食中毒が夏に多い事に対して、 低温や乾燥を好 […]

続きを読む
ブログ
食中毒について

食中毒は、細菌性食中毒が70%(パーセントです)程度占めています。 そして病因細菌は、カンピロバウター(33.4%です)、ウイルス類(16.6%です)、 サルモネラ菌(13.5%です)、腸炎ビブリオ(12.3%です)、自 […]

続きを読む