2025-02-19
胡麻鯖は、スズキ目サバ科に分類している海水魚です。 主な原産地は、鹿児島県、長崎県、三重県、静岡県です。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、生の握り寿司で有名な光モノです。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を […]
2025-02-07
鰯は、魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚です。 主な原産地は、大阪府、北海道、千葉県です。 さらに旬の時期は、梅雨程度〜春程度です。 つまり、高級寿司店の裏方の光モノです。 ちなみに寿司は、一般的に米飯と魚介類を組み合 […]