寿司屋の1日の流れについて
2024-12-13
寿司屋は、店舗の規模、昼間の営業の有無、店舗の方針などで1日の過ごし方が異なります。 特に魚河岸（魚介類を取り引きする市場です）からの距離が重要です。 一般的に寿司店で働く寿司職人の1日は、朝早くから夜遅くまでの勤務して […]
法定労働時間と所定労働時間について
2023-03-15
法定労働時間と所定労働時間の違いは、時間外労働の割増賃金の差です。 法定労働時間を超えた場合は、時間外労働として25%（パーセントです）以上の 割増賃金を支払わなければいけません。 そして所定労働時間が7時間の場合は、法 […]