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ヒマワリについて
2023-08-25

向日葵は、北アメリカ地域の先住民の間で栽培が始めました。 そしてひまわりの種子は、ノンコレステロール油の原料の1つです。 現在は、種を絞って搾油としてヒマワリ油が利用されています。 ヒマワリ油は、不飽和脂肪酸が多く含まれ […]

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脂質と脂肪酸について
2021-07-05

動物の体内に含まれている動物性脂肪（肉、乳製品、バターなどです）は、 飽和脂肪酸が多く、血中のコレステロールを増やします。 しかし、植物性脂肪や魚油は、多価不飽和脂肪酸が多く、血中のコレステロールを減らします。 そして動 […]

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