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空気調和について
2024-09-30

空気の成分は、窒素（78.06%）が1番多く占めています。 そして酸素は20.95%（パーセントです）、アルゴンが0.93%、二酸化炭素が0.03%を占めます。 現在は空気の成分がバランス良く維持できています。 しかし、 […]

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香ばしい匂いについて
2024-03-06

木材を不完全燃焼させると、煙が発生します。 そして煙は、食品を燻す調理方法によって燻製品ができます。 さらに燻製した食品は、煙に含まれているフェノール類によって香ばしい匂いが付着します。 フェノール類は、フェノールと同じ […]

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