ハンガリー

パプリカについて

辛くないのに真っ赤なスパイスであるパプリカは、元々辛くないように品種改良されました。 つまり、レッドチリ（辛味がある唐辛子です）を乾燥させて粉末化したモノです。 そしてインド料理は、赤色が食欲を唆る色として重要な役割を果 […]