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パプリカについて

辛くないのに真っ赤なスパイスであるパプリカは、元々辛くないように品種改良されました。 つまり、レッドチリ(辛味がある唐辛子です)を乾燥させて粉末化したモノです。 そしてインド料理は、赤色が食欲を唆る色として重要な役割を果 […]

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品種改良と遺伝子組換えについて

現在、農作物の生産は品種改良が欠かす事ができない存在になっています。 土壌や環境に合った作物の生産が可能になっています。 つまり、安全・安心な作物の安定供給が実現されました。 さらに品種改良は、目的に沿った性質に改良して […]

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ミネストローネについて

深みのある味わいが誘い込み、野菜が豊富な優しい風味が目立ちます。 イタリア代表のスープであるミネストローネは、 そして、心がほっかほっかするイタリアンな食事を体験する事ができます。 アレンジし放題の家庭の味を手軽に調理す […]

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