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サーモンについて
2025-01-20

鮭は、サケ目サケ科サケ属に属している魚です。 主な原産地は、ノルウェー、カナダ、アメリカ合衆国、オーストラリアなどです。 さらに旬の時期は、年中程度です。 つまり、北欧地域の鮭の赤身魚です。 ちなみに寿司は、一般的に米飯 […]

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冷蔵肉と冷凍肉について
2024-07-14

保存期間や輸送期間によって、肉を冷凍して流通しています。 一般的に冷凍の状態は、焼肉店によって異なります。 しかし、半冷凍の場合は肉の中心部がまだ冷えている状態です。 つまり、しっかり火を通す必要があります（食中毒に繋が […]

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