オウショウナラについて
2023-08-15
ヨーロッパナラは、主に城、戦艦、大聖堂などの建設や建造などに使用しました。 19世紀、たくさんオウショウナラが伐採されました。 建設、暖房、交通、梱包、ビール、ワイン、蒸留酒などの 様々なモノの輸送に利用されたからです。 […]
ワインの熟成について
2021-02-19
ワインは、しばらく寝かせておく事で発酵直後の荒々しい香味を落ち着かせていきます。 そして古代の人々が、飲みきれないワインを残したり、 他人に奪われないように隠したりしていました。 その後、熟成の効果が偶然発見されました。 […]