【グルメ】鶏の卵の色、黄身の濃さについて【ハヤシマイル】

現在、卵が価格高騰しています。

2023年、全国で卵を産んでいた鶏の12%（パーセントです）程度の1700万羽の鶏が、

鳥インフルエンザ対策で消えてしまいました。

つまり、羽数を元の状態に戻す多額の費用と時間は最低1年程度かかります。

さらに、飼料の価格も高騰したままです・・・

白玉や赤玉の鶏の種類によって、価格差が生じています。